2017.8.19の記事を編集しています。
いちご
今年２月。
実家で大きなイチゴをいただいたので、息子のおやつにしようと思ったんだけど、練乳なんていつも家にあるもんじゃない！
そのままでも充分おいしいんだけど、練乳って作れるのかな？と思い調べてみたらありました！しかも、めちゃくちゃ簡単！！
練乳の作り方
牛乳100ml、砂糖50gを鍋で煮詰めます。
私の場合は、牛乳と砂糖を耐熱容器に入れ
- 電子レンジで２分チン
- 混ぜる
- 電子レンジで２分チン
- 混ぜる
- 電子レンジで２分チン
- 冷ます
とやってます。
すると、サラサラだったのがトロッとなるんですよね！
肝心の味は？といえば
練乳
です！！（笑）
画像の器で作ったので、このくらいの大きさなら大丈夫ですが、小さい器でやると、確実に吹きこぼれます！危険です！！
心配な方は、電子レンジの前でジィーっと見ながら作ってください。
かなりフツフツしてくるため、吹きこぼれそうになったら取り出してくださいね。
今の時期だと、かき氷に練乳をかけてもいいですよね！
電子レンジ料理の失敗談
耐熱だと思っていたお皿でカラメルを作ろうとしたら、レンジの中で音が！
何？何？と思い、取り出そうとしたら、カラメルが一点集中で高温になったからか
お皿が割れていました（涙）
こういうこともあるので気をつけてください。
